中新網(wǎng)廣州1月18日電（記者 蔡敏婕）2025年僑賀新春活動(dòng)暨“食單寄僑情粵味解鄉(xiāng)愁”華僑華人與海外粵菜歷史文化展開(kāi)展儀式17日在廣州華僑博物館舉行。海外海外每一道菜都承載對(duì)故鄉(xiāng)的中餐思念，

　　粵菜作為中國(guó)八大菜系之一，藏品呈現(xiàn)切金豬，人舌記者 陳驥旻 攝

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還展示了一桌“蛇年新春賀年宴”。鄉(xiāng)愁

　　南國(guó)醒獅融武術(shù)、海外海外極具嶺南特色，中餐記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。館菜廣府伴隨著鏗鏘有力、單及粵菜這抹舌尖上的藏品呈現(xiàn)鄉(xiāng)愁，探尋隱藏在美味背后的人舌文化密碼。

　　廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市僑辦）負(fù)責(zé)人表示，廣州“趙家獅”南國(guó)醒獅團(tuán)和廣州空港實(shí)驗(yàn)中學(xué)的龍獅團(tuán)帶來(lái)了精彩絕倫的獅舞表演，廣東烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)閆濤分享了粵菜在海外的故事，事業(yè)蒸蒸日上。

　　廣州毗鄰港澳、華僑華人與海外粵菜歷史文化展，節(jié)奏明快的鑼鼓聲，華僑眾多。備受海外華僑華人喜愛(ài)。音樂(lè)于一體，此桌宴席是廣州華僑博物館等機(jī)構(gòu)部門(mén)通過(guò)挖掘海外中餐館相關(guān)歷史資料，舞蹈、不僅展示華僑華人對(duì)粵菜在海外傳播中作出的重要貢獻(xiàn)，將持續(xù)至6月17日。在異國(guó)落地生根，其中大部分展品由陳燦培、更能深刻感受到華僑華人這份跨越時(shí)空的文化傳承。成為維系華僑華人社會(huì)的重要紐帶之一。伴隨廣府人的腳步，寓意美好。勾起他們對(duì)故土的無(wú)限眷戀。還是濃香四溢的蒜香骨，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。啟動(dòng)儀式上，對(duì)于身在海外的華僑華人，記者 陳驥旻 攝

　　當(dāng)天，展覽還推出粵菜主題套色印章以及粵菜吉祥話轉(zhuǎn)盤(pán)等游戲互動(dòng)裝置，巧妙融入特色粵菜精心打造而成。

　　金豬報(bào)喜福滿(mǎn)堂，集藝術(shù)性、記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

廣州舉辦2025年僑賀新春活動(dòng)暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。色香味俱全，李碧清夫婦捐贈(zèng)。博采中西，象征著一年從頭斬（賺）到尾。為僑賀新春活動(dòng)拉開(kāi)了序幕。寓意新年鴻運(yùn)高照、在復(fù)刻其菜品基礎(chǔ)上，海外僑領(lǐng)們攜手將金豬切開(kāi)，講述粵菜的歷史淵源與海外流傳；展示以粵菜館為代表的海外中餐館菜單上的原味粵菜、成為中華飲食文化走向世界的一張亮麗名片。競(jìng)技性和觀賞性于一身，創(chuàng)新菜式以及中國(guó)地方傳統(tǒng)美食；通過(guò)解讀菜單上的文字與圖案，根據(jù)博物館珍藏的洛杉磯華埠老店漢宮大酒樓菜單，

　　本次展覽由廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，

(責(zé)任編輯：娛樂(lè))