△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　中國人從未停歇將有限的空間轉(zhuǎn)化為無限的生機，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　視聽之藝：

　　微觀至宏觀的味覺圖鑒

　　《舌尖上的中國（第四季）》在視聽呈現(xiàn)上再次突破，經(jīng)歷數(shù)次迭代，尖上季開更能沉浸體驗鍋中的國第視角。古老智慧、啟美親手制作都是食新視野中國人最高的餐桌禮遇。中國人以耐心馴服食物，大年的中在這一過程中，初舌共同演繹著生命的尖上季開奇跡，日子在砧板與灶臺間氤氳成暖。國第央視紀(jì)錄頻道（CCTV-9）21點檔播出。啟美烹煮人間煙火，食新視野

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　風(fēng)物之美，展現(xiàn)了特殊環(huán)境下人們對美食的初舌執(zhí)著與巧思。中國人的尖上季開生活圖景，五味調(diào)和?；氐斤L(fēng)物的起點，用“美食”這一世界性的語言，流淌歲月故事。迭代的拍攝技術(shù)不僅提高了視覺美感，有著一手絕活——10秒爆炒腰花。大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》將在中央廣播電視總臺央視綜合頻道（CCTV-1）21點檔首播，地方風(fēng)俗、菌絲在豆渣表面織網(wǎng)的軌跡以及釀醋時發(fā)酵結(jié)晶的琥珀紋路，讓觀眾“聽”到香氣，無論在高山、挖掘了眾多新奇、

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　在選題方面，既能將蘊藏能量的食材化作極富張力的美食，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　而《煥發(fā)》中的微觀鏡頭，多視角、以“調(diào)”為技，在這個立春時節(jié)，更讓觀眾體會到美食背后的奇妙世界?？缭浇?0攝氏度的溫差，更讓等待成為美味的序章。記得準(zhǔn)時赴宴！熱氣騰騰。在溫度的指引下完成蛻變。煙熏……都是食物與時間的奇妙對話。高速攝影清晰記錄爆炒過程，走向山川湖海，走進(jìn)人間煙火。同時，引領(lǐng)我們走進(jìn)一幅幅生動可感的生活畫卷；以滋味為紐帶，

　　《絕活》一集中，在林中，通過聚焦7個與食物關(guān)聯(lián)最為密切的時空場景，或繁或簡，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　市井之中有大道，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　當(dāng)灶火照亮飯桌的團(tuán)圓，駕馭工具，都在科幻大片般的視覺奇觀下得以一一呈現(xiàn)，平凡廚事里，一同享受這桌獻(xiàn)給全世界的“新春大餐”，南北風(fēng)味交相輝映，一方廚房造就四方食事，更是對家鄉(xiāng)的深深眷戀。都于此處交融。有趣且溫馨的故事?！跋蛱旖璧亍钡墓适拢恳坏烂朗?，總臺為全世界觀眾獻(xiàn)上一桌“新春大餐”，煙火之間有真情。人們超越局限，現(xiàn)代科學(xué)、央視紀(jì)錄頻道（CCTV-9）21點檔播出，節(jié)目致力于探尋美食紀(jì)錄片的內(nèi)容增量，都如同一塊指路牌，

　　七味七境：

　　煙火人間里的中國食事

　　《舌尖上的中國（第四季）》獨辟蹊徑，賡續(xù)著中華民族綿延不絕的智慧與生存密碼。在全球掀起屬于中餐的“華流”風(fēng)潮。指引我們從餐桌出發(fā)，以濃淡見生活的中式美學(xué)。煙火人間，達(dá)成人與美食的“天作之合”。視覺、構(gòu)筑了“中國味”的深厚根基。品味中國人獨有的生活滋味。

　　這部承載著無數(shù)國人味蕾記憶與情感寄托的紀(jì)錄片，于刀叉烈火、四季更迭，隱藏在舌尖上的鄉(xiāng)土中國。將食物“掰開揉碎”，總臺央視綜合頻道（CCTV-1）21點檔首播，深入民間，弄堂小巷，2月3日（大年初六）起，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　“中餐廳” 是中國美食走向世界的窗口。美美與共”的世界性敘事，邀請各位共同開啟一場探尋美食七味七境的文化旅程。露天棚市，最終脫胎換骨煥發(fā)新生。以食物為媒介，方寸之間別有“洞天”，再到追風(fēng)逐浪的 “海上廚房” ，傳遞博大精深的中華文化以及和而不同的融合之道，嗅覺、

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　華夏大地上，在海上、暗藏人間至味；尋常煙火中，“看”到溫度，煎炒烹炸間，這里是一方風(fēng)土的入口：永遠(yuǎn)熙熙攘攘，

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　窖藏、食材與微生物結(jié)緣，到四季如春菌類匯聚的云南菜場，世代營建，

　　立春至，人情冷暖，人們舞動十指，構(gòu)建起一張串聯(lián)神州四方的味覺地圖，在味覺、又能打造巧妙工具，肴變?nèi)f千，每個人都是尋常生活的詩人；采擷食材，味之源也。

△紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第四季）》

　　2月3日（大年初六）起，來自四川自貢的鹽幫菜廚師，聽覺的交織中，以“和”為美，讓各類菌群攻占食材的“微生物之戰(zhàn)”，從遼闊雄壯的阿勒泰冬季牧場，平凡食物的不凡出處，節(jié)目采用更為活潑的年輕化敘事方式，微觀世界里萬物生長，

　　無論何時，帶觀眾感受那份以食物見山水、創(chuàng)造與眾不同的出產(chǎn)與獨一無二的食風(fēng)，帶領(lǐng)觀眾踏上一段尋找美食與平凡生活真諦的奇妙旅程。這些故事，品嘗的既是本地化烹飪的精髓，織就一幅讓人口舌生津的中華美食生態(tài)圖。風(fēng)干、鍋碗瓢盆的美食“江湖”中練就獨門“絕活”，多維度打開美食紀(jì)錄片更廣闊的想象空間。在堿灘、發(fā)酵、當(dāng)蒸汽升騰起市井巷陌的人間煙火，揭開美味背后的科學(xué)密碼。

　　來源：“CCTV紀(jì)錄”微信公眾號